Kayseri de yeni doğan gün, eskileri özleyerek başlıyor. Bu yüzden geçmişe özlem duyanlar sabahın erken saatlerinde Kayseri Mahallesine gelerek eskileri yâd edip, Kayseri kültürünü yaşatmak için kurulan bakkal, berber, fırın, aktar ve diğer küçük esnaf gruplarının canlandırmalarını ziyaret ediyorlar. Tarihi konaklarda Kayseri musikisini dinliyor, Kasyeri mutfağının eşsiz lezzetlerini tadıyorlar. Onlar, geçmişi unutmuyor ve unutmak istemiyorlar…